お肉屋さん直営のお弁当「宮崎県みつば牛」の焼き肉弁当
たまには「ブランド牛」を食べてみたいんです。でも値段が高いので、なかなかお店では食べられません。そこで北九州市八幡東区高見にある「肉の山田屋」に行きました。
惣菜や、お弁当がたくさん並べられているはずが、残り僅か・・・。
いつもそうです。人気がありすぎて、お昼前にはお目当てのお弁当がありません。
今回は11時に行きました。やっと買えました。
「和牛焼き肉弁当」。やっぱりうまかった。
惣菜も美味しそうなものばかりです。
お弁当まだたくさんあるじゃん・・と思ったら、予約済みの紙が置かれていました。
みつば牛の特徴
みつば牛は、宮崎、西都市にある広々とした農場で健やかに育つブランド牛です。
日向灘に面した宮崎平野は、穏やかな気候と自然豊かな緑がいっぱいの牧草地が続く牛たちが過ごすには快適な環境。
品種は、黒毛和種のお父さん牛と、ホルスタイン種のお母さん牛から生まれた交雑種です。
高級な黒毛和種の血統を受け継いでおり、優れた和牛の肉質を味わえ、ホルスタイン種の上質な赤身とヘルシーで柔らかい肉質感が、お子やさんやお年寄りにもおススメです。
生産者は、飼料の改良に取り組み、ワインかす、米ぬかを与えて、ビタミンE、オレイン酸の含有量を高くしています。
豊富に含むほど口どけしやすく風味が良くなり、さらに動脈硬化や高血圧等の予防に役立つと言われます。
肉質の旨味があり味もしつこくなく、さっぱりした食感、冷めても硬くなりにくいと人気ですよ。
惣菜も大好評です。11時頃行けば余裕で買えます。
肉の山田屋
住所：福岡県北九州市八幡東区高見2丁目7-5リバーサイド荒生田内
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いかがでしたか？
お肉屋さんが作る、お弁当はなんだかお得感がありますね。
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